1.将洗净的茄子对半切开，然后横竖切小条（如果想要快点，将茄子放微波炉转一会儿）
2.将大蒜切碎
3.取一个碗放入盐，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油蒜碎
4.搅拌均匀，腌制一会儿
5.在茄子表面多涂一点橄榄油，让油浸入茄子
6.将腌制好的酱料抹在茄子表面
7.将茄子放入烤盘放入烤箱
8.全烤180度，烤10分钟
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